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    健康生活,从特地开始


     
    鲁北平原的南部济阳
    当天边出现第一丝亮光
    特地的送奶车便踏着晨曦整装出发了
    穿过树林,涉过黄河
    载着浓郁爽滑的鲜牛奶
    将绿色牧场的清新气息送至每一位消费者
    随后,一家三代快乐、健康的一天
    就在浓浓的奶香中悠然开始
     
     “问渠那得清如许,为有源头活水来。”朱熹的这句话,还道出了源头的重要意义。每一件物事只有完满开始才能谈得上制造,这就是源头的重要意义。但也只有趟过的每一个地方都是清洁的,清水才能在注入河流时仍旧是“清如许”的。
     
    把牧场建在湖水相依之地
     山东高速生物工程有限公司(以下简称山东高速生物工程),为了一盒自然纯净、新鲜健康的好牛奶——特地——能够被制造出来,从一开始就秉着理学家特有的格物致知态度,也如朱熹那般寻觅“源头”。
    这个源头就是牧场。
     几经考察与考量,一座由山东高速生物工程独资,始建于2005年,占地130余亩的大型无污染绿色牧场,就落户在了济南东北方向的古城——济阳。
     鲁西北平原的济阳,属于北暖温带季风气候,地处黄河冲积平原,黄河、徒骇河、土马河穿境而过,水资源丰富,境内有澄波湖风景区、土马河湿地公园、济北公园等风景区,可谓是一个气候宜人,湖水相依的地方,这里既出土黑陶,有着浓郁的古城风情,也产出徒河黑猪、水晶梨、小圈豆腐皮、富硒西瓜......这里向来有着天然的优良农牧条件。
     
    为奶牛们造一个撒欢之地
     从一开始,山东高速生物工程就专注于“向消费者传递健康的生活方式和更有营养的牛奶饮用理念”,所以在选定牧场后,即引进原奶含有的天然优质乳蛋白和各项维生素均远高于国际标准的新西兰纯种荷斯坦奶牛。
     然而,无论是多么精贵的奶牛,它也和你我一样,愉悦的时候,输出的无论是情绪还是业绩都较之不愉悦时要高得多。为了使这些远涉重洋的奶牛在新家能生活得更健康、舒适,进而产出高质量的牛奶,山东高速生物工程的牧场为奶牛们设计了可自由进出活动的生长空间,形成室内加户外的散放饲养、自由运动、自由采食的生活模式,使其生活在科学而又自然的环境里。
    饲养的最高境界,不仅是为所饲养的生命造就一个自然的环境,还要为它们的食材做精心搭配,时刻关注它们的健康状况,所以我们会用舌尖判断散养吃小虫的鸡下的蛋会特别的香,特别的好吃。
     山东高速生物工程深谙其中道理。牧场除了设计出国际化的高水品饲养环境,奶牛的喂养也是均采用全混日粮工艺,确保每头奶牛的每口饲料都达到最佳状态:精粗比例合适、适口、营养全面,这从饮食上避免了奶牛前胃疾病及营养代谢病的发生。再配以牧场内的电子自动识别系统与分群饲养系统,奶牛不同的产奶阶段、不同的生理时期、不同的产量都能及时为工作人员所掌握,从而根据具体情况投给不同的精补饲料,奶牛的营养状况就得到了高质量的确保。
    新西兰的荷斯坦奶牛在这里,找到了最好的撒欢之地。
     
    为纯正安全设一套18道检测工序
    每天天还未亮,当我们还在睡梦中时,特地的送奶车踏着晨曦已经开始出发,将每一天的新鲜送往各个不同的地方。
    为了使流向消费者的每一盒牛奶都是纯正安全的,山东高速生物工程制定了严格的牛奶生产加工流程。
    特地牛奶牧场采用的是以色列阿菲金自动挤奶设备,这种设备可自动识别奶牛的身份、准确计量、自动称重,并能自动检测每头奶牛的卫生状况和牛奶营养成分数据,帮助牧场的工作人员及时掌控着每滴牛奶的健康与安全。
    随之,这些挤奶间的牛奶会被送到山东高速生物工程的牛奶加工厂,接受一套18道检验检测工序的检验。
    化验室里,专业的工作人员开始从色泽、组织状态、气味上一一辨别刚从挤奶间运来的牛奶的品质。当这些完成后,他们还会品尝牛奶样品的滋味,以确定其是香味的固有品质。
    仅仅靠人工感官检验,牛奶的相对密度、脂肪、蛋白质、非脂乳固体含量等则需要进行理化检验。理化检验是对牛奶的口感及营养的更进一步的确保。其中相对密度的检验来说,国家标准委1.027,特地牛奶原奶则在1.030以上,就是这细微的一点点差别,特地牛奶的浓郁度及营养却都要较普通牛奶更浓更丰富。
    特地牛奶所经历的18道检测工序,也正是为了这纯正的味道,更丰富的营养,以及更放心的安全。在这里,有任何一项指标低于国家标准的原奶都会被拒之门外。
     
    为健康加分产100%无添加原生态巴氏牛奶
    经过18道检测工序之后,合格的原奶就进入储存罐,开始全封闭的加工流程。
    而原奶并非是完全安全的。所以我们常常在牛奶盒上看到高温杀菌,然而,这种热处理方法对牛乳外观、味道和营养价值都会产生不良后果,使得我们在获得安全时却损失了营养。
    为了避免营养流失,特地牛奶在生产上采用的是日本低温巴氏杀菌工艺,全程冷链,在低温环境下将有害微生物杀死,而保留对人体有益的微生物,这就在最大限度上保有了原奶的营养成分及高新鲜度。
    当添加剂铺天盖地扑向我们的时候,口感的美味,时常让人们难以抵抗,时至今日,当在食品的说明书上看到各种添加剂时,我们已经习以为常。但特地牛奶说:“不!”
    在“创领高端巴氏奶”目标的指领下,特地牛奶不仅在工艺上选择成本昂贵的巴氏杀菌技术,在成品中,同样秉持“新鲜、自然”的态度来保证牛奶真正的原生态。从净乳到罐装,整个过程全封闭,对牛奶进行的任何添加、删减或改变营养结构,以致为了增加流通时间而添加防腐剂、为了增强浓郁口感而添加增稠剂等人造元素的行为,在特地牛奶的生产中都是不被许可的。
    “我们要么不做,要做就做最好的。”
    最好的是什么?——自然、新鲜与健康。
     
    为新鲜加油12小时内抵达
    产品需要流通,才能产生价值。流通速度即是产品价值的最好体现。而这一点,在保鲜食品领域尤其显得重要。
    被装在“屋顶”似的包装盒中的特地牛奶,因为 不添加防腐剂等元素,需要在低温中储存,保质期短,因此为了保证牛奶的良好品质,确保送往消费者家中的每一袋牛奶都是新鲜健康的,特地依托山东高速集团,建立了一套科学周到的“高速送达”服务体系,从挤奶到餐桌,全程冷链运输,配送在12小时内完成??晌秸嬲?ldquo;新鲜到家”。
     
    “TODAY”的音译,我们常常发音为“特地”,它代表着“今天”与“新鲜”。要我说,它还代表着“自然”与“纯正”。昨天是用来回首的,明天是用来期望的,只有“特地”是今天实实在在的,自然而新鲜的,看得见来处,望得见未来。
     
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